4 de mayo de 2012

Receta de Muday de piñones-araucanos

Ingredientes:
3 kilos de piñones.
5 litros de agua.
½ kilo de miel de abeja.

Preparación:
Se cuecen los piñones con agua durante 1 hora aproximadamente.

Una vez cocidos se pelan, posteriormente se muelen en un molino. En las comunidades pehuenches todavía se muele con piedra.

Estando ya molidos se les incorpora el agua caliente y la miel.

Se deja reposar una noche y al día siguiente se consume helado. Es un jugo natural y nutritivo. Si se deja reposar varios días, comienza a fermentar.

parquedearaucarias.blogspot.de/2013/03/como-cocer-los-pinones-de-araucarias.html

Foto gentileza de Mapunyague-Mapunyael.
http://mapunyague.blogspot.com
.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada